Programa za obuchenie na ohs za inzhenerni i tehnicheski sluzhiteli

Гастрономията е взискателна част в много отношения. Можем да започнем с самите правила - въздействието върху бизнеса, разработването на стратегия, измислянето на меню, попълването на екипажа и междувременно намирането на точното място.

Може да се дава безкрайно. Един от по-сериозните аспекти, на които трябва да се отделят много причини, е подреждането на гастрономията, т.е. закупуването на всички необходими кухненски мебели. В зависимост от това дали зоната ще се прилага в по-конкретен или по-малък мащаб, както и във връзка с площта, по която ще се ръководим, трябва да помислим с какво оборудване ще оборудваме нашата кухня. Въпросът какъв тип ястие ще сервираме също е важен - за ястия, подходящи за даден регион, те ще искат стойностните инструменти. Тогава ще има индивидуален въпрос. Нека се съсредоточим върху последното, което е световното оборудване за гастрономия. Основата ще бъде всеки тип маса, рафтове и рафтове - в идеалния случай те трябва да бъдат причинени от твърда неръждаема стомана. Ще имаме сигурност за издръжливостта, но ще има и оборудване с добра повърхност за почистване. Фурните също ще бъдат препоръчани оригинално оборудване, подходящо за термична обработка - в допълнение към специализираното оборудване, най-важните ще бъдат кухни, микровълнови фурни или тигани. Не можем да пропуснем качулките в модерната епоха. Хладилното оборудване е друга страна на монетата. Тук трябва първо да включим хладилни шкафове. Кубчетата лед също могат да бъдат полезни. Всички видове машини за тяло, смесители, филийки и филийки ще ни осигурят обработка.

Всяка гастрономическа къща трябва да има позиция, в която да се мие цялото оборудване или прибори за хранене - не забравяме за съдомиялни машини, басейни. Всички гастрономически прибори са лична и изключително голяма група. В допълнение към елементите, които споменавам, всеки служител на заведение за хранене или следователно ще бъде кебап или пекарня, ще върти правата си, в контакт с които ще се нуждае от специално оборудване.